Очаква ни шоколадова криза, цената на какаото скочи с 350% за година
Следвайте " Гласове " в Телеграм
Светът е на прага на шоколадова рецесия, откакто цената на какаото скочи единствено за година с 350%, сигнализират във Англия. На 31 март цената на звук е била 3175 $ на звук, на 28 март тази - 9766 $.
През февруари борсовата стойност на звук какаови зърна към този момент се беше повишила доста и счупи 47-годишен връх. Тогава обаче ставаше дума за върха от 1977 година от 5000 $, който беше преодолян, като цените се повишиха до 5500 хиляди $ за звук. Но измина малко повече от месец и цените се удвоиха.
Дефицитът на какаови зърна в света в действителност продължава към този момент две години и никой на пазара не очакваше възстановяване на обстановката през 2024 година Малко хора обаче чакаха, че какаовите зърна ще скочат до небето.
Основният фактор за това положение на нещата са, първо, метеорологичните условия, от които зависи реколтата, и второ, фактът, че какаовите зърна се създават единствено на избрани места и не могат да се създават в целия свят. Повече от 60% от международното произвеждане на какаови зърна е съсредоточено в африканските Кот д'Ивоар и Гана, а други 15% в Южна Америка. Западна Африка беше изправена пред слаба годишна продукция от какао заради неприятните метеорологични условия заради Ел Ниньо, което също форсира стареенето на какаовите дървета. През 2024 година се чакат най-ниските добиви на какаови зърна за последните 17 години в Кот д'Ивоар и за последните 13 години в Гана, чака Международната организация за какаото.
Според оценките на Bloomberg запасите от какао в Северна Америка са повече от тези в Европа. Страните от Европейски Съюз в допълнение са сложени в неприятна позиция и поради влизащата в действие в края на 2024 година регулация за обезлесяването. Тя не разрешава на пазара в общността да се появяват артикули, съдействали за изсичането на гори. Какаото е отговорно за 7,5% от приноса на Европейски Съюз против световното обезлесяване, съгласно BloombergNEF.
Експерти предизвестяват, че обстановката евентуално ще продължи да се утежнява и през 2025 година. Възможно решение на рецесията са Бразилия и Еквадор, където започнаха да садят какаови насаждения. Но до момента в който те стартират да дават продукция, ще минат още няколко години.
Растящите цени на какаото към този момент принудиха производителите на шоколад да продават по-малки грамажи и да понижат наличието на какао в шоколадовите произведения. Към скъпото какао би трябвало да бъде добавено и какаовото масло, чиято цена също гони рекордни стойности.
Източници: " 24 часа ", investor.bg, Pogled.info
